ラ・ベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤ

辻本達哉様

【店舗情報】
〒464-0073　名古屋市千種区高見2-9-17　（地図）

営業時間　ランチ　11：30〜14：00（ラストオーダー）
ディナー　18：00〜21：30（ラストオーダー）

定休日　月曜日、第1･3日曜日

052-759-5030

HP:http://www.la-bettola.co.jp/

【これまでの経歴・活動内容】

お客様の笑顔とスタッフの笑顔

旬の食材をふんだんに使った美味しい料理

気取らず気の利いたサービスを提供する

ラベットラ・ダ・オチアイ　ナゴヤの料理長。

銀座本店の副料理長を務めた後、イタリアで修行。

名古屋店では、オープン時より料理長を務める。

 

◆職業

料理人

 

◆これだけは負けないこと・得意なこと

イタリアのおばあちゃん直伝の手打ちパスタ。

（お店のパスタは辻本シェフの手打ち！）

 

◆これからの目標

スタッフは家族。

人財育成に力を入れ、

同じベクトル・志を持つスタッフと共に

新しい展開に向けて動き出します。

 

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【アッチコッカより】

イタリア仕込みのちょっとマニアックな料理も楽しめる

『辻本シェフのお任せコース』が大人気！

陽気でセンスの良いイタリアの空気をそのままに、

おなかもこころも満たされる至福の時をどうぞ。

人財育成にも情熱を注ぐ辻本料理長は、

スタッフと共に更なる発展を見据えています。

 

辻本達哉様、いつもありがとうございます。

 

アッチコッカは、

「女性の笑顔のために、できること全部」をモットーに、

SDGｓの実現を目指します！